राजस्थान में स्थित सांभर झील से एकत्रित ताजे वर्षा जल से हिंदुस्तान साल्ट लिमिटेड (HSL) भारत सरकार के स्वामित्व वाला एक उद्यम है जो विशेष रूप से नमक का उत्पादन करता है। सांभर नमक भारत में एकमात्र ऐसा नमक है जिसमें प्राकृतिक रूप से आयोडीन और 84 दुर्लभ खनिज तत्व पाए जाते हैं, जिसका उपयोग औषधीय प्रयोजनों के लिए किया जाता है। इसके अतिरिक्त, सांभर नमक से बना काला नमक स्वास्थ्य लाभों के साथ एक प्राकृतिक रेचक के रूप में कार्य करता है। विशेष रूप से, कंपनी का नमक कैंसर-विरोधी है और तंत्रिका तंत्र के कामकाज को बढ़ाता है। सांभर नमक भारत सरकार द्वारा निर्धारित सभी मानकों को पूरा करता है और यह दावा करता है कि इसका pH (क्षारीयता) 9.00 से 9.50 के बीच है। इसमें विभिन्न आवश्यक खनिज जैसे सोडियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम, कैल्शियम, सल्फेट और प्राकृतिक आयोडीन भी होते हैं।

जनता के लिए नमक की गहरी पैठ और उपलब्धता के प्रयास में, NACOF और इसके सहयोगी RKJ Agro and Foods Private Ltd. UP-PCF (उत्तर प्रदेश पब्लिक कोआपरेटिव फेडरेशन) जिसके पास एक मजबूत नेटवर्क और बुनियादी ढांचा है, अभियान के उद्देश्यों को प्राप्त करने के लिए महत्वपूर्ण है। PCF उत्तर प्रदेश के विभिन्न जिलों में स्थापित कृषि खरीद केंद्रों से नमक के वितरण की योजना बनाएगा, जिसमें अभियान की पहुंच को राज्य से परे बढ़ाने की योजना है, जो बेजोड़ गुणवत्ता मानकों के साथ अपनी श्रेणी में सर्वश्रेष्ठ के रूप में अपनी प्रतिष्ठा को मजबूत करेगा।

NACOF के कार्यकारी निदेशक श्री नम प्रकाश श्रीवास्तव ने भारत सरकार के नमक वितरण के इस महत्वपूर्ण अभियान का हिस्सा बनने पर गर्व व्यक्त किया। उन्होंने कहा, "हमारी सहकारी समिति का मिशन स्थायी कृषि प्रथाओं के माध्यम से समुदायों का समर्थन और सशक्त बनाना है, और यह सहयोग हमारे लक्ष्यों के साथ पूरी तरह से संरेखित है। हम यह सुनिश्चित करने के लिए प्रतिबद्ध हैं कि डिलीवरी प्रक्रिया कुशल और प्रभावी हो। उत्तर प्रदेश से शुरू होकर देश के हर कोने तक पहुंचें।"

इस साझेदारी के बारे में अपनी प्रसन्नता व्यक्त करते हुए, RKJ Agro & Foods Pvt Ltd के सह-संस्थापक और निदेशक श्री दीपक चौहान ने कहा, "हर रसोई में उच्च गुणवत्ता वाले नमक लाने के इस उद्यम में NACOF और UP-PCF के साथ सहयोग करना बहुत अच्छा है। हम भाग्यशाली हैं। गुणवत्ता वाले कृषि और खाद्य उत्पाद प्रदान करने की हमारी प्रतिबद्धता इस अभियान के उद्देश्यों के साथ प्रतिध्वनित होती है। उत्तर प्रदेश के लोगों के स्वास्थ्य को बढ़ाने के लिए भारत सरकार की पहल सराहनीय है, और हमें इस प्रयास का हिस्सा बनने पर सम्मानित महसूस हो रहा है। गर्वित हैं। हमारी विशेषज्ञता और पारिस्थितिकी तंत्र के साथ मिलकर, हम इस नमक को उत्तर प्रदेश और उससे परे जनता के लिए आसानी से उपलब्ध कराने का लक्ष्य रखते हैं।"

हिंदुस्तान साल्ट्स लिमिटेड नमक निर्माण के लिए एक दशक पुरानी वैज्ञानिक पद्धति का पालन करता है, शुद्धता सुनिश्चित करता है और वैक्यूम वाष्पीकृत/समुद्री नमक में पाए जाने वाले जहरीले तत्वों और अन्य रसायनों के प्रवेश को रोकता है। सांभर नमक की खासियत इसके एंटी-एसिड, एंटी-कार्सिनोजेनिक, एंटी-एजिंग, इम्युनिटी-बूस्टिंग, एंटी-ओबेसिटी, हाइड्रेशन, त्वचा के स्वास्थ्य को बढ़ाने वाले और डिटॉक्सिफाइंग गुणों में निहित है, जो इसे घरों में एक मूल्यवान अतिरिक्त बनाता है। पीसीएफ के उप महाप्रबंधक एआर कुशवाह ने कृषि और सहकारी विकास को सुविधाजनक बनाने के प्रति इसके समर्पण पर प्रकाश डालते हुए इस पहल के लिए समर्थन व्यक्त किया। उन्होंने कहा कि इस सहयोग से राज्य के हर कोने में उच्च गुणवत्ता वाले नमक की उपलब्धता सुनिश्चित होगी.